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今月のお菓子

1月のお菓子

葩餅 はなびらもち

新年ならではの、おめでたい和菓子です。 宮中のお正月のお祝いに供えられる飾り餅を菓子にしたもので、 当社では外郎で仕上げ、 蜜炊きした牛蒡(ごぼう)と味噌餡をはさんでいます。 牛蒡は押鮎に見立てられたものです。

苺のエクレア

イチゴの酸味とよく合うように、生クリームとカスタードクリームをブレンドさせました。 シューのなかでお互いが引き立てあい、春の香りいっぱいの一品になりました。

和菓子

日本の美しい四季を、伝統の色彩で上品に仕上げました。

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洋菓子

ケーキもそれぞれの表情をもっています。
最も適した原材料を選び、豊かな味わいに焼き上げます。

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