今月のお菓子
5月のお菓子 (6月のお菓子はお知らせ欄にてご案内いたします)

「琥珀糖」
寒天と砂糖を煮詰め固めたものを、一点一点丁寧にカットし、 表面を乾燥させています。 きらきらと輝き、透明感と色とりどりの華やかさが美しい和菓子です。 表面のシャリシャリ感と、中央部分の柔らかい食感をおたのしみください。

「抹茶シフォン」
北島が40年以上も大切に扱っているシフォンケーキ。 その柔らかくしっとりした生地が鮮やかな緑茶色に仕上がったこの時期だけのシフォンケーキです。


寒天と砂糖を煮詰め固めたものを、一点一点丁寧にカットし、 表面を乾燥させています。 きらきらと輝き、透明感と色とりどりの華やかさが美しい和菓子です。 表面のシャリシャリ感と、中央部分の柔らかい食感をおたのしみください。
北島が40年以上も大切に扱っているシフォンケーキ。 その柔らかくしっとりした生地が鮮やかな緑茶色に仕上がったこの時期だけのシフォンケーキです。