丸ぼうろはどのようにして作るのですか？

小麦粉・卵・砂糖・蜂蜜などの素材を合わせて、手仕事で生地を作ります。溶かし切って、サッと作業を止めるのがポイントです。
その生地を一定期間寝かした後は、生地を伸ばし、明治以来の伝統でごま油を表面に塗ることでおいしさを閉じ込めます。
そして真鍮製の型でトントントンと職人たちが手仕事で型抜きをしていきます。
この模様は、日本テレビの音のソノリティのYoutubeチャンネルにてご覧いただけます。