佐賀を代表する銘菓丸ぼうろ 丸芳露 まるぼうろの北島の公式ホームページです。

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北島のまるぼうろ

南蛮船とともに伝えられた異国生まれの洋菓子は、佐賀の地で育まれ、誰からも愛される故郷の代表的なお菓子となりました。素朴な姿からは思いのつかない、自然と広がる豊かな味わいをどうぞお楽しみください。

豊かな味わいで皆さまに親しまれている丸芳露それは、北島の心をかたちにしたお菓子です。

その昔、ポルトガル船員の保存食として日本に伝わったといわれるマルボーロ。
現在のものよりもやや小さく、そして固いクッキーのようなものであったといいます。

まるぼうろイメージそれを食べやすくより味わい深いものにしようと改良を重ねた末に出来上がったのが、北島の「丸芳露」なのです。その特徴は、何より厳選された材料を用いて手作りに徹するということ。小麦粉、砂糖、鶏卵の三つの材料を、季節ごとに微妙に変化する状態をよみとって、職人がその配合を加減しながら作っています。今も昔も、ふるさと佐賀の人々に親しまれている丸芳露は、北島の菓子へのこだわりの結晶なのです。

美味しさの
ヒミツはここにあり。おもに佐賀産の小麦粉、上質の砂糖、新鮮な鶏卵で作られる北島の丸芳露。今日も、原料の調合、生地づくり、そして型抜きまで、ひとつひとつ手仕事でおいしさを作り出しています。

丸芳露

素朴な姿からは思いもつかないゆっくりと広がる自然な味わいの丸芳露です。

丸芳露・花ぼうろ・フルーツ更紗詰合せ

素朴な味わいの丸芳露、上品な甘さが特徴の花ぼうろ、そして、ティータイムなどにぴったりのフルーツ更紗の詰合せです。

※フルーツ更紗には箱入りと袋入りがございます。写真は箱入りです。

丸芳露・花ぼうろ・ごまぼうろ詰合せ

北島代表をする三つの味が楽しめると好評の詰合せです。